القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة عمل الباستا البيضاء







المقادير

  • 500 غرام من المعكرونة المسلوقة
  • 2 فلفل أحمر مفروم
  • 2 مكعبات جبنة متوسطة المبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 كوب ذرة حلوة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 كوب حليب
  • الملح كما هو مطلوب
  • 1 حبة كبيرة مفرومة (فلفل أخضر)
  • 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
  • 2 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 250 جرام بروكلي مسلوق
  • 4 فصوص ثوم مبشور
  • 2 قرصة فلفل أسود بودرة
  • 4 كوب ماء

طريقة التحضير

  1. وضع مقلاة علي النار ووضع زيت الزيتون وجميع الخضروات مثل الذرة الحلوة والبروكلي والفلفل الفلفل الأحمر. ثم يضاف بعض الماء ويغلي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  2. بمجرد غلي الخضار والمعكرونة، حان الوقت لصنع صلصة بيضاء دسم.
  3. تأخذ مقلاة أخرى ووضعها علي حرارة متوسطة. ثم إضافة المعكرونة بيني ويغلي وفقا للتعليمات المعطاة. لإعداد الصلصة البيضاء، ضعي مقلاة على اللهب المتوسط و وضع الزبدة . بينما تذوب الزبدة، أضف الثوم المبشور فيه واقليه لمدة دقيقة. الآن، إضافة دقيق الذرة في المقلاة ويطهى حتى يتم خلط الدقيق جيدا مع الثوم. ثم يضاف الحليب إلى المقلاة ويحرك باستمرار لتجنب أي كتل. تحقق من التوابل وإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
  4. بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة، أضف الخضار والمعكرونة مع مجموعة مختارة من التوابل والأعشاب. يقدم ساخنا مع خبز.
  5. للحصول على نكهة جبني، يمكنك استخدام جبنة شيدر في المعكرونة الخاصة بك. وهذا سيعطي المعكرونة الخاصة بك أن المطعم مثل نكهة. 2. أثناء تقديم هذه المعكرونة، تأكد من انها الأنابيب الساخنة وليس دافئا كما صلصة يميل إلى سماكة لأنها تبرد. 3. إذا كانت المعكرونة الخاصة بك سميكة، إضافة حوالي 50-100 مل من الحليب وإعادة تسخينه. وهذا سيجعل صلصة أرق وألذ!


نصائح

  • للحصول على نكهة جبني، يمكنك استخدام جبنة شيدر في المعكرونة الخاصة بك. وهذا سيعطي المعكرونة الخاصة بك أن المطعم مثل نكهة. 
  •  إذا كانت المعكرونة الخاصة بك سميكة، إضافة حوالي 50-100 مل من الحليب وإعادة تسخينه. وهذا سيجعل صلصة أرق وألذ! 
  •  لجعل المعكرونة صلصة بيضاء مثالية، تأكد من المعكرونة نصف مسلوقة ثم ينضج في صلصة.
  •  


author-img
في هذا الموقع ، ستجد مجموعة من الوصفات والنصائح المفضلة لدي. أنا معجب كبير بالطعام --- طعام حقيقي --- وأنا متحمس للاحتفال بالحياة ، فتات واحد في وقت واحد.

تعليقات

التنقل السريع